{"id":40914,"date":"2025-06-09T17:17:27","date_gmt":"2025-06-09T15:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/tutemario.es\/?post_type=product&p=40914"},"modified":"2026-04-06T09:16:45","modified_gmt":"2026-04-06T07:16:45","slug":"1-24-plazas-auxiliar-de-cocina-gva-ed-2025-c2-03-02-temario-online","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tutemario.es\/en\/tienda\/generalitat-valenciana\/1-24-plazas-auxiliar-de-cocina-gva-ed-2025-c2-03-02-temario-online\/","title":{"rendered":"1. 24 plazas Auxiliar de Cocina GVA 75\/25 C2-03-02. TEMARIO (ONLINE)"},"content":{"rendered":"

Material de estudio para la Oposici\u00f3n de 24 plazas Auxiliar de Cocina GVA ED. 2025 C2-03-02\u00a0 (Tambi\u00e9n sirve para el estudio de la bolsa 509\/25)<\/strong><\/p>\n

Vamos a desarrollar en este LIBRO TEMARIO<\/strong>, los 24 temas solicitados para el estudio de la fase de oposici\u00f3n convocada por ORDEN 10\/2025, de 28 de mayo, de la Conselleria de Justicia y Administraci\u00f3n P\u00fablica, por la que se convocan pruebas\u00a0 selectivas de acceso a los cuerpos y escalas del subgrupo C2, cuerpos especiales, turno libre general, personas con discapacidad y enfermedad mental, por el sistema de oposici\u00f3n, para cubrir las plazas previstas en el anexo I del Decreto 47\/2025, de 25 de marzo, del Consell, correspondientes a la oferta de empleo p\u00fablico de 2025 para personal de la Administraci\u00f3n de la Generalitat.<\/p>\n

C2-03-02. Cuerpo de Servicios Auxiliares. Escala Auxiliar de Cocina.<\/strong><\/p>\n

TEMARIO PARTE GENERAL <\/strong><\/p>\n

(Com\u00fan a todas las convocatorias del Anexo I)<\/p>\n

    \n
  1. DERECHO CONSTITUCIONAL. <\/u><\/li>\n
  2. La Constituci\u00f3n Espa\u00f1ola de 1978: T\u00edtulo Preliminar; T\u00edtulo Primero, De los Derechos y Deberes Fundamentales.<\/li>\n
  3. DERECHO AUTON\u00d3MICO. <\/u><\/li>\n
  4. El Estatuto de Autonom\u00eda de la Comunitat Valenciana: T\u00edtulo I, La Comunitat Valenciana; T\u00edtulo II, De los derechos de los valencianos y valencianas; T\u00edtulo III, La Generalitat; T\u00edtulo IV, Las competencias.<\/li>\n
  5. La Ley 5\/1983, de 30 de diciembre, del Consell: T\u00edtulo I, El President de la Generalitat; T\u00edtulo II, Del Consell: Cap\u00edtulo I: composici\u00f3n; Cap\u00edtulo II: las atribuciones; Cap\u00edtulo III: del funcionamiento; Cap\u00edtulo VI: La iniciativa legislativa, los Decretos Legislativos y la potestad reglamentaria del Consell; T\u00edtulo III, Relaciones entre el Consell y Les Corts.<\/li>\n
  6. La Ley 5\/1983, de 30 de diciembre, del Consell: T\u00edtulo II, Del Consell: Cap\u00edtulo IV: De la conselleria y de los Consellers, Cap\u00edtulo V: Estatuto Personal de los Consellers; T\u00edtulo IV, De la Administraci\u00f3n P\u00fablica de la Generalitat.<\/li>\n
  7. DERECHO ADMINISTRATIVO <\/u><\/li>\n
  8. La Ley 40\/2015, de 1 de octubre, de r\u00e9gimen jur\u00eddico del sector p\u00fablico: T\u00edtulo preliminar, Cap\u00edtulo I: Disposiciones generales. Cap\u00edtulo II: Los \u00f3rganos de las administraciones p\u00fablicas.<\/li>\n
  9. La Ley 39\/2015, de 1 de octubre, del procedimiento administrativo com\u00fan de las administraciones p\u00fablicas: T\u00edtulo preliminar, Disposiciones generales; T\u00edtulo I, De los interesados en el procedimiento; T\u00edtulo II, De la actividad de las administraciones p\u00fablicas; T\u00edtulo III, De los actos administrativos.<\/li>\n
  10. FUNCI\u00d3N P\u00daBLICA. <\/u><\/li>\n
  11. La Ley 4\/2021, de 16 de abril, de la Funci\u00f3n P\u00fablica Valenciana: T\u00edtulo I: Objeto, principios y \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n de la Ley; T\u00edtulo III, Personal al servicio de las administraciones p\u00fablicas; T\u00edtulo V, Nacimiento y extinci\u00f3n de la relaci\u00f3n de servicio; T\u00edtulo VI, Derechos, deberes e incompatibilidades del personal empleado p\u00fablico.<\/li>\n
  12. El Decreto 42\/2019, de 22 de marzo, del Consell, de regulaci\u00f3n de las condiciones de trabajo del personal funcionario de la Administraci\u00f3n de la Generalitat.<\/li>\n
  13. La Ley 31\/1995, de 8 de noviembre, de Prevenci\u00f3n de Riesgos Laborales: Cap\u00edtulo I: objeto, \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n y definiciones; Cap\u00edtulo III: derechos y obligaciones.<\/li>\n
  14. TEMAS TRANSVERSALES <\/u><\/li>\n
  15. La Ley Org\u00e1nica 3\/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres: T\u00edtulo preliminar, Objeto de la Ley; T\u00edtulo I, El principio de igualdad y la tutela contra la discriminaci\u00f3n. La Ley 9\/2003, de 2 de abril, de la Generalitat, para la igualdad de mujeres y hombres. Ley 4\/2023, de 28 de febrero, para la igualdad real y efectiva de las personas trans y para la garant\u00eda de los derechos de las personas LGTBI: Deber de protecci\u00f3n; Medidas en el \u00e1mbito administrativo. La Ley Org\u00e1nica 1\/2004, de 28 de diciembre, de medidas de protecci\u00f3n integral contra la violencia de g\u00e9nero: T\u00edtulo preliminar.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    TEMARIO PARTE ESPECIAL <\/strong><\/p>\n

    (Materias espec\u00edficas)<\/p>\n

    Convocatoria 75\/25: C2-03-02. Cuerpo de servicios auxiliares. Escala auxiliar de Cocina<\/u><\/p>\n

      \n
    1. Condiciones higi\u00e9nico-sanitarias. Manipulador de alimentos. Normativa actual vigente al respecto. Reglamentaci\u00f3n t\u00e9cnico-sanitaria actual de aplicaci\u00f3n en comedores colectivos.<\/li>\n
    2. La Ley 31\/1995, de 8 de noviembre, de Prevenci\u00f3n de Riesgos Laborales: Objeto, \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n y definiciones. Derechos y obligaciones en el \u00e1rea de cocina.<\/li>\n
    3. Maquinaria empleada en la cocina. Utilizaci\u00f3n y mantenimiento. Utensilios para la elaboraci\u00f3n de comidas. T\u00e9rminos culinarios de mayor uso.<\/li>\n
    4. Manipulaci\u00f3n de alimentos. Higiene necesaria en su elaboraci\u00f3n. Higiene de los locales y \u00fatiles de trabajo. H\u00e1bitos higi\u00e9nicos del manipulador. Higiene personal. Limpieza de despensas y c\u00e1maras frigor\u00edficas.<\/li>\n
    5. Conocimiento de la composici\u00f3n nutritiva de los alimentos. Alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n: definici\u00f3n y distintas formas de clasificaci\u00f3n de los alimentos. Concepto de alimento. La pir\u00e1mide de los alimentos. Conceptos b\u00e1sicos sobre los distintos tipos de dietas.<\/li>\n
    6. Conservaci\u00f3n de g\u00e9neros crudos, semielaborados y elaborados. M\u00e9todos de envasado y conservaci\u00f3n. Fases y puntos clave durante el desarrollo de las t\u00e9cnicas de envasado y conservaci\u00f3n.<\/li>\n
    7. El sistema de an\u00e1lisis de peligros y puntos de control cr\u00edticos (APPCC) en la industria alimentaria. Principios y Prerrequisitos. Responsabilidades del Operario de Cocina dentro del sistema APPCC, como manipulador de alimentos.<\/li>\n
    8. Sopas y pur\u00e9s: ingredientes y preparaci\u00f3n.<\/li>\n
    9. Huevos: mantenimiento y manipulaci\u00f3n. Tortillas: ingredientes y preparaci\u00f3n.<\/li>\n
    10. Arroz blanco. Pasta: ingredientes y preparaci\u00f3n. Ensaladas m\u00e1s habituales.<\/li>\n<\/ol>\n

      11 Cocidos y estofados de legumbres, patatas y verduras. Generalidades para su preparaci\u00f3n.<\/p>\n

        \n
      1. Las carnes: mantenimiento y conservaci\u00f3n. Generalidades sobre la elaboraci\u00f3n de platos de carne.<\/li>\n
      2. Los pescados: mantenimiento y conservaci\u00f3n. Generalidades sobre la elaboraci\u00f3n de platos de pescado.<\/li>\n
      3. Manipulaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de l\u00e1cteos y postres.<\/li>\n<\/ol>\n

        Este producto est\u00e1 disponible junto a otros en nuestra web www.tutemario.es<\/a> \u00a0para poder preparar la Oposici\u00f3n de 24 plazas Auxiliar de Cocina GVA ED. 2025 C2-03-02.<\/p>\n

        En el siguiente enlace puedes ver todo el material de estudio relativo a esta oposici\u00f3n:<\/p>\n

        https:\/\/tutemario.es\/categoria-producto\/generalitat-valenciana\/24-plazas-auxiliar-de-cocina-gva-ed-2025-c2-03-02\/<\/a><\/p>\n

        LISTA DE PRECIOS:<\/p>\n

        TEMARIO ———-(ON LINE) 22\u20ac<\/span><\/p>\n

        TEMARIO —————– PDF 68\u20ac<\/span><\/p>\n

        TEMARIO —-(Encuadernado) 67\u20ac<\/p>\n

        TEST——————(ON LINE) 22\u20ac<\/span><\/p>\n

        TEST————————–PDF 52\u20ac<\/span><\/p>\n

        TEST——— —(Encuadernado) 51\u20ac<\/p>\n

        PACK TEMARIO+TEST————- (ON LINE) 38\u20ac<\/span><\/p>\n

        PACK TEMARIO+TEST———————PDF 99\u20ac<\/span><\/p>\n

        PACK TEMARIO+TEST——-(Encuadernado) 98\u20ac<\/p>\n

        Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la Oposici\u00f3n de 24 plazas Auxiliar de Cocina GVA ED. 2025 C2-03-02.<\/p>\n

        https:\/\/dogv.gva.es\/es\/resultat-dogv?signatura=2025\/17205<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        TEMARIO (ONLINE), no interactivo.<\/span><\/h3>\n

        LIBRO TEMARIO<\/strong>, los 24 temas solicitados para el estudio de la fase de oposici\u00f3n convocada por ORDEN 10\/2025, de 28 de mayo, de la Conselleria de Justicia y Administraci\u00f3n P\u00fablica, por la que se convocan pruebas\u00a0 selectivas de acceso a los cuerpos y escalas del subgrupo C2, cuerpos especiales, turno libre general, personas con discapacidad y enfermedad mental, por el sistema de oposici\u00f3n, para cubrir las plazas previstas en el anexo I del Decreto 47\/2025, de 25 de marzo, del Consell, correspondientes a la oferta de empleo p\u00fablico de 2025 para personal de la Administraci\u00f3n de la Generalitat.<\/p>\n

        El temario<\/strong> est\u00e1 compuesto por un total de 1.185 p\u00e1ginas, desarrolladas y actualizadas por el equipo de Tutemario y basadas en la normativa vigente.<\/p>\n

        Est\u00e1 dividido en TRES vol\u00famenes<\/p>\n

        1\u00ba volumen 215 p\u00e1ginas temas del 1 al 10 de la parte com\u00fan.<\/p>\n

        2\u00ba volumen 440 p\u00e1ginas temas del 1 al 4 de la parte espec\u00edfica.<\/p>\n

        3\u00ba volumen 530 p\u00e1ginas temas del 5 al 14 de la parte espefic\u00edfica.<\/p>\n

        Informaci\u00f3n sobre el formato: Formato del texto A4, fuente Calibri y tama\u00f1o de letra 11.<\/p>\n

        Tambi\u00e9n disponible en formato PAPEL\/ENCUADERNADO por 68\u20ac<\/strong>. (GASTOS DE ENV\u00cdO INCLUIDOS) y en PDF <\/strong>por 67\u20ac<\/span><\/p>\n

        A continuaci\u00f3n, hay una vista preliminar del producto, puede verla haciendo clic en el enlace de abajo:<\/p>\n

        VISTA PRELIMINAR TEMARIO AUXILIAR DE COCINA GVA ED. 2025 1\u00aa PARTE<\/a><\/p>\n

        VISTA PRELIMINAR TEMARIO AUXILIAR DE COCINA GVA ED. 2025 2\u00aa PARTE<\/a><\/p>\n

        VISTA PRELIMINAR TEMARIO AUXILIAR DE COCINA GVA ED. 2025 3\u00aa PARTE<\/a><\/p>\n

        ATENCI\u00d3N: El libro en FORMATO ONLINE se obtiene de la siguiente forma:<\/p>\n

        Los pasos son los siguientes: \u201cA\u00f1adir al carrito\u201d y \u201cFinalizar compra\u201d.<\/p>\n

        Cuando realice la compra del producto, le pedir\u00e1 el sistema que introduzca una contrase\u00f1a y todos sus datos.<\/p>\n

        El sistema coge su correo electr\u00f3nico como usuario y la contrase\u00f1a que ha puesto para poder entrar a su espacio de cliente.<\/p>\n

        El PRODUCTO ON LINE ES UN M\u00c9TODO PARA ESTUDIAR ONLINE, CONECT\u00c1NDOSE A SU ESPACIO DE CLIENTE CON SUS DATOS Y VISUALIZANDO EL LIBRO EN SU DISPOSITIVO.<\/p>\n

        ATENCI\u00d3N: ESTE M\u00c9TODO DE LIBRO ONLINE, NO PODR\u00c1 SER DESCARGADO NI IMPRESO<\/span>, SIENDO S\u00d3LO PARA LECTURA ONLINE. (NO PUDIENDO INTERACTUAR CON EL LIBRO)<\/strong><\/p>\n

        Cuando haya realizado la compra: se le env\u00eda un correo electr\u00f3nico de confirmaci\u00f3n de pedido, y dentro de ese correo se encontrar\u00e1n los enlaces a los libros que ha comprado, tambi\u00e9n entrando a su espacio de cliente encontrar\u00e1 todos los pedidos.<\/p>\n

        LOS LIBROS ON LINE PERMANECERAN ACTIVOS HASTA QUE FINALICE LA CONVOCATORIA. EN CASO DE LIBROS GENERALES DE OFICIOS, LEYES, AUXILIARES, ETC. ESTOS PERMANECERAN ACTIVOS SIEMPRE.<\/p>\n

        Si no encuentra su producto o ha proporcionado una direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico err\u00f3nea, deber\u00e1 ponerse en contacto con Tutemario: Tlf.: 644 67 05 24 E-mail: admin@tutemario.es<\/a>.<\/p>\n

        Tutemario se compromete a informar de las actualizaciones y fechas de ex\u00e1menes despu\u00e9s de la compra de sus productos.<\/p>\n

        Los datos del cliente son tratados de manera confidencial y solamente se guardar\u00e1n aquellos que sean para contactar con cliente (tal y como indica en la pol\u00edtica de privacidad), por lo tanto, no registramos en nuestra base de datos tarjetas bancarias ni cualquier otro dispositivo de pago.<\/p>\n

        POR NORMATIVA, NO SE ADMITE LA DEVOLUCI\u00d3N DE LOS PRODUCTOS DIGITALES.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":40921,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[441,1799],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-40914","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-generalitat-valenciana","7":"product_cat-todos-los-libros","8":"has-post-title","9":"has-post-date","10":"has-post-category","11":"has-post-tag","12":"has-post-comment","13":"has-post-author","14":"","16":"first","17":"instock","18":"downloadable","19":"shipping-taxable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n1. 24 plazas Auxiliar de Cocina GVA 75\/25 C2-03-02. TEMARIO (ONLINE) - WWW.TUTEMARIO.ES<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"1. 24 plazas Auxiliar de Cocina GVA 75\/25 C2-03-02. TEMARIO (ONLINE) Otros libros disponibles para esta misma oposici\u00f3n desde 22 \u20ac a 98 \u20ac\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tutemario.es\/en\/tienda\/generalitat-valenciana\/1-24-plazas-auxiliar-de-cocina-gva-ed-2025-c2-03-02-temario-online\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"1. 24 plazas Auxiliar de Cocina GVA 75\/25 C2-03-02. TEMARIO (ONLINE) - WWW.TUTEMARIO.ES\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"1. 24 plazas Auxiliar de Cocina GVA 75\/25 C2-03-02. 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